فيتامين b12
فيتامين b12
فيتامين b12 أو Vitamin B12 هو غذاء أساسي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة الجيدة. إنه فيتامين قابل للذوبان في الماء ولا يمكن أن يتم إنتاجه من قبل الجسم ويجب الحصول عليه من مصادر غذائية أو مكملات غذائية. يشترك فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك إنتاج كريات الدم الحمراء، ووظيفة الأعصاب، وتخليق الحمض النووي (DNA). في هذا المقال، سنستكشف فوائد فيتامين ب12، وأنواعه المختلفة، وكيف يعمل في الجسم، وتبعات النقص فيه.
المعدل الطبيعي لفيتامين ب12 للاطفال والنساء والرجال:
معدل فيتامين b12 الطبيعي للاطفال
الرضع من عمر 0-6 أشهر: 0.5 ميكروغرام
الرضع من عمر 7-12 شهرًا: 0.6 ميكروغرام
الأطفال من عمر 1-3 سنوات: 0.9 ميكروغرام
الأطفال من عمر 4-8 سنوات: 1.2 ميكروغرام
الأطفال من عمر 9-13 سنة: 1.3 ميكروغرام
معدل فيتامين b12 الطبيعي للمراهقون
المراهقون من عمر 14-18 سنة: 1.7 ميكروغرام
البالغون من عمر 19 سنة فما فوق: 2.4 ميكروغرام
معدل فيتامين b12 الطبيعي للنساء
النساء البالغات: حوالي 2.0 – 5.0 بيكوغرام/مل.
النساء الحوامل: 2.6 ميكروغرام
النساء المرضعات: 2.8 ميكروغرام
معدل فيتامين b12 الطبيعي للرجال
الرجال البالغين: حوالي 2.0 – 5.0 بيكوغرام/مل.
يمكن الحصول على فيتامين ب12 من مصادر غذائية مختلفة، مثل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والحبوب المدعمة. كما يمكن الحصول عليه من المكملات الغذائية.
أعراض نقص فيتامين b12 (بالتفصيل)
أعراض نقص فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 يمكن أن يتسبب في مجموعة من الأعراض التي يمكن أن تختلف في شدتها. فيما يلي بعض الأعراض المفصلة لنقص فيتامين ب12:
1. التعب والضعف:
أحد أعراض نقص فيتامين ب١٢ هو الشعور بالتعب والضعف ونقص الطاقة. يمكن أن يجعل هذا الشعور من الصعب أداء الأنشطة اليومية وممارسة التمارين الرياضية.
2. صعوبة التنفس:
يلعب فيتامين ب12 دورًا حاسمًا في إنتاج كريات الدم الحمراء. قد يؤدي النقص إلى فقر الدم، والذي يمكن أن يتسبب في صعوبة التنفس، حتى عند أداء المهام البسيطة.
3. الدوخة أو الدوار:
يعتبر فيتامين ب12 مهمًا للحفاظ على توازن السوائل في الجسم. يمكن أن يتسبب النقص في الدوخة أو الدوار، خاصة عند الوقوف بسرعة.
4. الجلد الباهت:
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب12 في تقليل إنتاج كريات الدم الحمراء، مما يؤدي إلى الجلد الباهت.
5. انتفاخ اللسان:
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب12 في انتفاخ اللسان والتهابه وألمه. يمكن أن يجعل هذا الوضع الأكل والكلام صعبين.
6. فقدان الشهية:
يمكن أن يؤدي نقص في فيتامين ب12 إلى فقدان الشهية، مما يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وسوء التغذية.
7. تنميل أو وخز في اليدين والقدمين:
يعتبر فيتامين ب12 مهمًا لصحة الجهاز العصبي. قد يتسبب النقص في شعور بالتنميل أو الوخز في اليدين والقدمين.
8. فقدان الذاكرة أو الارتباك:
يلعب فيتامين ب12 دورًا في صحة الجهاز العصبي، بما في ذلك الدماغ. قد يتسبب النقص في فقدان الذاكرة والارتباك وصعوبة التركيز.
9. الاكتئاب:
تم ربط نقص فيتامين ب12 بالاكتئاب والقلق وتغيرات المزاج.
10. مشاكل هضمية:
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب12 في مشاكل هضمية، مثل الإمساك والإسهال وفقدان الشهية.
11. فقدان الوزن:
يمكن أن يؤدي نقص في فيتامين ب12 إلى فقدان الوزن، حيث قد لا يكون الجسم قادرًا على امتصاص السعرات الحرارية والمغذيات بشكل صحيح.
12. فقدان الشعر:
يعتبر فيتامين ب12 مهمًا لصحة بصيلات الشعر. يمكن أن يؤدي النقص إلى فقدان الشعر، خاصة في شكل ترقق الشعر أو ضعفه.
13. مشاكل الجلد:
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب12 في مشاكل جلدية، مثل حب الشباب والإكزيما والتهاب الجلد.
14. ضعف العضلات:
يعتبر فيتامين ب12 مهمًا لوظيفة العضلات وقوتها. قد يتسبب النقص في ضعف العضلات والتشنجات والنغزات.
15. خفقان القلب:
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب12 في خفقان القلب، حيث قد لا يكون الجسم قادرًا على ضبط إيقاع القلب بشكل صحيح.
من المهم أن نلاحظ أن هذه أعراض نقص فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 يمكن أن يسببها أيضًا عوامل أخرى، لذلك إذا كنت تعاني من أي منها، فمن المهم التحدث مع متخصص في الرعاية الصحية لاستبعاد أسباب أخرى وتحديد ما إذا كان نقص فيتامين ب12 هو السبب.
فوائد فيتامين b12 أو Vitamin B12
—————————-
يحتوي فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 على عدة فوائد هامة للجسم. ومن بين الفوائد الرئيسية:
إنتاج كريات الدم الحمراء
إن فيتامين ب12 ضروري لإنتاج كريات الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. قد يؤدي أعراض نقص فيتامين ب١٢ إلى فقر الدم، والذي يمكن أن يتسبب في التعب والضعف وضيق التنفس.
وظيفة الأعصاب
يتطلب فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 الحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي. فهو يساعد في إنشاء الغلاف الواقي حول الأعصاب، والذي يُسمى المييلين، ويدعم نقل النبضات العصبية. قضعف الاعصاب احد أعراض نقص فيتامين ب١٢.
تخليق الحمض النووي (DNA)
يحتاج فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 لتخليق الحمض النووي (DNA)، وهو المادة الوراثية التي تحتوي على صفاتنا الموروثة. يساعد في إنشاء مكونات الحمض النووي، والتي تعتبر أساسية لنمو وانقسام الخلايا.
صحة القلب
يلعب فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 دورًا في أيض الهوموسيستين، وهو حمض أميني يرتبط بأمراض القلب. تم ربط ارتفاع مستويات الهوموسيستين بزيادة خطر الإصابة بنوبات قلبية وسكتات دماغية.
وظيفة الدماغ
يهم فيتامين ب١٢ أو Vitamin B12 لوظيفة الدماغ والتطور. فهو يساعد في إنشاء الناقلات العصبية، مثل السيروتونين والدوبامين، التي تنظم المزاج وعمليات العقل الأخرى.
أنواع فيتامين b12 أو Vitamin B12
هناك نوعان رئيسيان من فيتامين ب12: السيانوكوبالامين والميثيلكوبالامين.
فيتامين b12 السيانوكوبالامين
هو الشكل الأكثر استخدامًا لفيتامين ب12 في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة. يتم تحويله إلى الميثيلكوبالامين في الجسم قبل استخدامه.
فيتامين b12 الميثيلكوبالامين
هو الشكل النشط لفيتامين ب12 ويستخدم غالبا في الأشكال المحقنة.
كيف يعمل فيتامين b12 في الجسم
يعمل فيتامين ب١٢ Vitamin B12 في الجسم من خلال عملية معقدة تشمل العديد من الإنزيمات والعوامل المساعدة. تبدأ العملية بامتصاص فيتامين ب12 من مصادر الطعام في الأمعاء الدقيقة. من هناك، يتم نقله إلى الكبد، حيث يتم معالجته وإطلاقه في الدورة العامة.
عندما يكون في الدورة الدموية، يرتبط فيتامين ب12 ببروتين يُسمى الترانسكوبالامين الثاني، الذي يحمله إلى الخلايا الهدف. داخل الخلايا، يتم تحويل فيتامين ب12 إلى شكله النشط، الميثيلكوبالامين، الذي يشارك بعد ذلك في مختلف التفاعلات الكيميائية.
ادوار فيتامين b12
أحد الأدوار الرئيسية لفيتامين ب12 هو في تخليق المجموعات الميثيل، وهي وحدات كيميائية تحتوي على ذرات الكربون والهيدروجين. هذه المجموعات الميثيل أساسية لتخليق الحمض النووي، والبروتينات، والناقلات العصبية. كما أن لها دور في إزالة المواد الضارة من الجسم.
أعراض نقص فيتامين b12
يمكن أن يكون النقص في فيتامين ب12 له تبعات خطيرة على الجسم. بعض الأعراض الشائعة لنقص فيتامين ب12 تشمل التعب والضعف واحمرار الجلد وانتفاخ اللسان وصعوبة التركيز.
في الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي نقص في فيتامين ب12 إلى فقر الدم المتسبب في فقدان الكريات الحمراء والضرر العصبي. قد يسبب فقر الدم المغدي نمو أو انقطاعا للعمل، وضعف العضلات، ومشاكل في الرؤية.
تشمل تبعات نقص فيتامين ب12 الأخرى زيادة خطر أمراض القلب والاكتئاب وتراجع القدرات الإدراكية. قد يواجه الأطفال والرضع الذين يعانون من نقص في فيتامين ب12 تأخيرا في النمو والتطور، وصعوبات في التعلم.
مصادر فيتامين b12 الغذائية
——————————
أفضل طريقة للحصول على فيتامين ب12 هي من خلال مصادر غذائية. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. لا تحتوي الأطعمة النباتية طبيعيًا على فيتامين ب12، ولكن بعض الحبوب المعلبة وبدائل حليب النباتات قد تم تعزيزها بفيتامين ب12.
من بين أمثلة الأطعمة الغنية بفيتامين ب12:
كبد البقر: 100 جرام يحتوي تقريبًا على 18 ميكروغرام من فيتامين ب12
سلمون: 100 جرام يحتوي تقريبًا على 12 ميكروغرام من فيتامين ب12
صدر الدجاج: 100 جرام يحتوي تقريبًا على 9 ميكروغرام من فيتامين ب12
حليب: كوب واحد يحتوي تقريبًا على 1 ميكروغرام من فيتامين ب12
جبن: شريحة واحدة تحتوي تقريبًا على 0.2 ميكروغرام من فيتامين ب12
مكملات غذائية: اشهر المواقع ايهيرب، امازون السعودية
يجب الانتباه لـ أعراض نقص فيتامين ب١٢ التي قد تظهر عليك.
المكملات الغذائية لعلاج أعراض نقص فيتامين b12
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعانون من صعوبة في امتصاص فيتامين ب١٢ من مصادر الطعام، قد تكون المكملات الغذائية ضرورية. تأتي مكملات فيتامين ب12 في أشكال مختلفة، بما في ذلك الأقراص والكبسولات واللوزنجات وقطرات السائل.
من المهم اختيار مكمل غذائي عالي الجودة يحتوي على كميات كافية من فيتامين ب12. يُنصح بالبحث عن منتجات تحتوي على ما لا يقل عن 10 ميكروغرامات من فيتامين ب12 في كل جرعة. كما يمكن التشاور مع متخصص في الرعاية الصحية لتحديد الجرعة المناسبة لاحتياجاتك الشخصية.
———-
فيتامين ب12 هو غذاء أساسي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة الجيدة. إنه متورط في إنتاج كريات الدم الحمراء، ووظيفة الأعصاب، وتخليق الحمض النووي (DNA)، وصحة القلب، ووظيفة الدماغ. هناك نوعان رئيسيان من فيتامين
ب12، السيانوكوبالامين والميثيلكوبالامين، وهما يعملان سويًا لدعم التفاعلات الكيميائية المختلفة في الجسم.
النقص في فيتامين ب12 يمكن أن يكون له تبعات خطيرة، لذا من المهم تناول كميات كافية منه من خلال مصادر غذائية أو مكملات غذائية. المنتجات الحيوانية هي أفضل مصدر لفيتامين ب12، لكن الخيارات النباتية قد تكون محسنة بفيتامين ب١٢ . عند اختيار مكمل، ابحث عن منتجات عالية الجودة تحتوي على كميات كافية من فيتامين ب12. كما يمكن التشاور مع متخصص في الرعاية الصحية لتحديد الجرعة المناسبة لاحتياجاتك الشخصية. من خلال التأكد من تناول كمية كافية من فيتامين ب12، يمكنك تعزيز الصحة والعافية العامة.
مواضيع عن الفيتامينات والمعادن:
مواضيع عن مواقع التسوق:
الصيدلية اليونانية ، الاسترالية , الفرنسية
مواضيع عن العناية: